Nói đến đặc sản của đảo Ngọc chắc chắn phải nhắc tới bún quậy Phú Quốc. Nếu tới đây mà chưa ăn bún quậy thì chưa thực sự du lịch Phú Quốc đúng cách rồi. Vậy nên lưu ngay lại 5 quán bún quậy Phú Quốc trứ danh để tới thưởng thức nhé!
1. Sơ lược về đặc sản Bún Quậy Phú Quốc
Theo những tín đồ sành ăn thì nguồn gốc của bún quậy Phú Quốc được bắt nguồn từ món bún tôm của người dân Bình Định. Người ta kể rằng, những người dân Bình Định mang theo công thức món ăn dân dã này vào Phú Quốc. Từ các nguyên liệu của món bún tôm là tôm đất xay nhỏ, người dân Phú Quốc đã tận dụng nguồn hải sản dồi dào như tôm, cá, mực để tạo nên hương vị của món bún quậy ngày nay.
Dù được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng bún quậy Phú Quốc lại đủ sức “đốn tim” các thực khách chỉ sau 1 lần nếm thử. Nước dùng và nước chấm với hương vị rất đặc trưng có lẽ chính là điều làm nên sức hấp dẫn của món ăn đặc sản này.
Nước dùng của bún quậy Phú Quốc dậy lên hương sả và đậm vị ngọt thanh từ tôm. Đầu tôm sẽ được phi thơm cùng sả băm nhuyễn, tạo nên mùi thơm khó cưỡng. Vì đã có nước chấm đi kèm nên nước dùng sẽ hơi nhạt một chút, và cũng vì vậy mà vị ngọt thơm của tôm vẫn giữ được nguyên vẹn. Khi ăn, kết hợp cùng chén nước chấm sóng sánh hòa quyện vị mặn, ngọt, chua, cay, sẽ khiến vị giác bạn bùng nổ!
Đi 1 vòng dọc trục đường Trần Hưng Đạo của thị trấn Dương Đông Phú Quốc, bạn sẽ dễ dàng thấy được rất nhiều quán bún quậy. Đối với người dân sinh sống hay khách du lịch tới nơi đây, bún quậy đã là món ăn rất quen thuộc với họ và cũng đã trở thành món ăn đặc sản của Phú Quốc.
Hãy cùng Happy Vivu điểm qua vài quán đặc sản bún quậy Phú Quốc ngon trứ danh nhé!
2. Top 5 quán bún quậy Phú Quốc ngon nhất
2.1. Bún quậy Kiến Xây Trần Phú
Bún quậy Kiến Xây Trần Phú hoạt động từ 19h đến 22h mỗi ngày. Đây chính là cơ sở bún quậy đầu tiên ở Phú Quốc. Cơ sở này cách khá xa trung tâm nên thực khách chủ yếu là người dân địa phương.
Nước chấm ở đây là do quán tự pha chế với món ớt tự xay rất đặc biệt. Chả tôm và chả cá được quán tẩm ướt sốt sẵn để gia vị thấm lâu hơn, chỉ chờ chuẩn bị bún vào tô rồi chan nước dùng vào là có ngay 1 bát bún quậy thơm ngon. Giá cả ở đây có 2 mức giá: 30 nghìn đồng tô bún quậy không có mực. Và 50.000 đồng tô có 2 con mực nhỏ. Ngoài bún quậy, bạn có thể gọi thêm nước mía hoặc các loại nước uống khác.
2.2. Bún quậy Hải Ngân
Khi nhắc tới bún quậy Phú Quốc, quán bún quậy Hải Ngân là một trong những quán không thể bỏ qua, luôn được nhắc tới trong các “nảng xếp hạng”. Một tô bún quậy đầy đặn đủ topping ở quán bao gồm mực, chả tôm, chả cá,… sẽ có giá 50.000 VNĐ. Ngoài bún quậy, quán còn có món bún cá, bún tôm, bún nem,… Đặc biệt, món bún cá ở quán cũng khá ngon và hấp dẫn.
2.3. Bún quậy Thanh Hùng
Quán bún quậy Thanh Hùng có 1 vị trí đắc địa ở ngay trung tâm thành phố. Đây cũng là một trong những địa điểm thưởng thức bún quậy không thể thiếu đối với du khách du lịch. Quán có thiết kế với không gian khá rộng, sạch sẽ và thoáng đãng,khách hàng đến đây sẽ luôn có bàn mà không cần phải chờ đợi lâu mất thời gian. Điểm nhấn nổi bật của món bún quậy ở đây đó chính là phần bún được làm từ loại gạo ngon nhất thị trấn Dương Đông, bún có màu trắng trong, làm trong ngày nên cực kỳ tươi mới.
2.4. Bún quậy Cây Xanh
Bún quậy Cây Xanh nổi tiếng với mức giá cực kì bình dân dù có vị trí ngay tại thị trấn Dương Đông. Ngoài bún quậy, quán cũng phục vụ nhiều món bún khác. Không gian quán không quá rộng rãi nhưng vẫn có rất nhiều thực khách ghé tới thưởng thức. Bún quậy tại đây được làm theo công thức truyền thống của người dân Phú Quốc với các nguyên liệu: bún, chả mực, chả tôm, mực, tôm, rau sống.
2.5. Quán bún quậy tại phố ẩm thực Phú Quốc United Center
Nếu bạn lựa chọn nghỉ dưỡng, vui chơi tại tổ hợp Phú Quốc United Center thì có thể ghé ngay qua phố ẩm thực để thưởng thức đủ món ăn ngon và đặc sắc của Phú Quốc. Tại đây, bạn có thể thưởng thức bún quậy trong không gian nhà hàng sang trọng với hương vị thơm ngon không thua kém gì các quán bún truyền thống lâu đời. Trong không gian ẩm thực “chanh sả” như vậy thì giá tô bún cũng sẽ nhỉnh hơn các quán bình dân đôi chút đó!
Hãy đến với Phú Quốc để được trực tiếp thưởng thức đặc sản bún quậy Phú Quốc nức tiếng này nhé!
Ngoài ra, các bạn có thể liên hệ với Happy Vivu để được hỗ trợ tư vấn lịch trình khám phá Phú Quốc trọn vẹn nhất!
Xem thêm các bài viết thú vị về du lịch khác tại đây!