Du lịch Hội An thì ăn gì? Khám phá ngay top 5 món ăn Hội An mang đậm hương vị ẩm thực xứ Quảng mà bất kỳ ai tới đây cũng muốn được thưởng thức nhé!
1. Cao lầu – Món ăn Hội An nhất định phải thử!
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực và đang có kế hoạch đến với Hội An, Đà Nẵng thì đừng bỏ lỡ món cao lầu.
Theo người dân Hội An, cao lầu xuất hiện ở Hội An vào khoảng thế kỷ 17 khi các thương nhân Đông Tây đến thương cảng Hội An buôn bán. Bằng cách kết hợp văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia khác nhau, các món ăn sử dụng sợi mì dai thơm ngon tương tự như mì xá xíu Trung Quốc và udon Nhật Bản đã được tạo ra. Sở dĩ có tên gọi cao lầu là vì món ăn này thường được phục vụ bán ở tầng 2 và sân thượng của các nhà hàng ở thành phố Hội An. Do đó, bạn có thể tận hưởng món ăn trên trong khi ngắm nhìn toàn cảnh thành phố cổ.
Những nguyên liệu làm nên cao lầu Hội An rất quen thuộc. Cụ thể, mì Cao Lầu được làm bằng loại gạo thơm ngon được tuyển chọn kỹ lưỡng, ngâm trong nước để tạo ra sợi mì vừa dai, vừa dẻo. Một bát cao lầu gồm có thịt lợn, mỡ lợn, súp được nấu theo công thức truyền thống và ăn kèm với rau sống. Để làm được món cao lầu thơm ngon, mọi công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu đến chế biến đều đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ của người đầu bếp. Vì vậy, cao lầu luôn lọt top món ăn Hội An nhất định phải thử.
Một số địa chỉ ăn Cao lầu cực uy tín về chất lượng và giá cả nhất định các bạn đừng bỏ qua:
Cao lầu Thanh Hội An
- Địa chỉ: số 26 Thái Phiên, phường Minh An, TP. Hội An
- Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 VNĐ/suất
- Thời gian mở cửa tham khảo: 7:00 – 19:00
Nhà hàng Trung Bắc
- Địa chỉ: số 87 đường Trần Phú, phường Minh An, TP. Hội An
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ/suất
- Thời gian mở cửa tham khảo: 9:00 – 21:00
Quán cao lầu Bá Lễ
- Địa chỉ: số 45/3 đường Trần Hưng Đạo, phường Minh An, TP. Hội An
- Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ/suất
- Thời gian mở cửa tham khảo: 11:00 – 21:00
Không Gian Xanh
- Địa chỉ: số 687 đường Hai Bà Trưng, phường Minh An, TP. Hội An, Quảng Nam
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/suất
- Thời gian mở cửa tham khảo: 8:00 – 20:30
2. Mì Quảng
Mì Quảng ở Hội An có nhiều loại khác nhau như mì gà, mì tôm, mì cua, mì cá, mì sứa. Gạo dùng để xay bột làm mì phải là loại gạo tốt, được xay thật nhuyễn, mịn. Để có được hương vị ngọt ngào, hấp dẫn, món súp phải được tẩm ướp đậm đà và nêm gia vị vừa phải. Đậu phộng nghiền khô, hành lá, rau thơm và ớt băm nhỏ thường được thêm vào.
Để mì Quảng Hội An thơm ngon hơn, bạn có thể ăn kèm các loại rau sống Trà Kiệu nổi tiếng như rau muống, cải bẹ xanh xắt nhỏ trộn với rau thơm, húng quế, măng chuối non, rau răm. Ăn kèm với đậu phộng rang và bánh tráng mè để có hương vị độc đáo.
Một số địa chỉ ăn Mì Quảng cực uy tín về chất lượng và giá cả nhất định các bạn đừng bỏ qua:
Mì Quảng Chị Hà
- Địa chỉ: số 2 đường Thái Phiên, phường Minh An, TP. Hội An
- Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 VNĐ
- Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
Mì Quảng Cô Bích Hội An
- Địa chỉ: số 272 đường Hùng Vương, phường Thanh Hà, TP. Hội An
- Giá tham khảo: 15.000 – 40.000 VNĐ
- Giờ mở cửa: 6:30 – 20:00
Mì Quảng ở quán mì Quảng Ba Xùy
- Địa chỉ: số 34 đường Phan Châu Trinh, phường Minh An, TP. Hội An
- Giá tham khảo: 40.000 VNĐ
- Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
Mì Quảng Bà Minh Hội An
- Địa chỉ: số 137 đường Phan Chu Trinh, phường Minh An, TP. Hội An
- Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ
- Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
Mì Quảng Quê Hương Hội An
- Địa chỉ: số 164/3 đường Lý Thường Kiệt, phường Sơn Phong, TP. Hội An
- Giá tham khảo: 30.000 VNĐ
- Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
3. Cơm gà Hội An
Món cơm gà nóng hổi, thơm lừng là món ăn truyền thống của Quảng Nam có từ những năm 1950. Vùng đất Tam Kỳ nổi tiếng với món gà sạch, thơm ngon nên cơm gà cũng được làm ở đây. Cơm gà Hội An gồm có hai nguyên liệu chính là cơm và thịt gà. Gạo sau khi vo sạch nấu cùng nước luộc gà và lá dứa. Khi nấu cơm có mùi thơm và nếp, đặc biệt là cơm có màu vàng rất ấn tượng.
Theo người dân địa phương, để cơm gà ngon cần phải có những con gà thả vườn non, da vàng, thịt săn chắc, mềm và không bị nát. Thịt gà sau khi chín được xé nhỏ trộn với hành tây, hành phi, rau mùi và một ít muối. Trong nước súp, người đầu bếp cho thêm nghệ và đài hoa để tạo thêm màu sắc, khiến món cơm thêm hấp dẫn.
Dù được chế biến bởi những nguyên liệu quen thuộc, thế nhưng để nấu được món cơm gà thơm ngon đúng vị, đòi hỏi người đầu bếp phải rất khéo tay và kỹ tính. Đĩa cơm gà được đánh giá là ngon khi phần cơm vừa dẻo vừa thơm; phần thịt gà mềm, gậy; kèm với đó là đu đủ giòn, rau răm cay cay và một chút tương ớt. Thưởng thức cơm gà Hội An, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong ẩm thực của người dân miền Trung nói chung cũng như con người xứ Quảng nói riêng.
Một số địa chỉ ăn Cơm gà cực uy tín về chất lượng và giá cả nhất định các bạn đừng bỏ qua:
Quán cơm gà bà Buội
- Địa chỉ: Số 22 đường Phan Chu Trinh, phường Minh An, TP. Hội An
- Giá tham khảo: 35.000 – 45.000 VNĐ/suất
- Thời gian mở cửa: 9:30 – 2:30
Quán cơm gà bà Nga
- Địa chỉ: Số 8 đường Phan Châu Trinh, TP. Hội An
- Giá tham khảo: 30.000 – 45.000 VNĐ/suất
- Thời gian mở cửa: 16:00 – 22:00
Quán cơm gà Xí Hội An
- Địa chỉ: Số 47/2 đường Trần Hưng Đạo, TP. Hội An
- Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/suất
- Thời gian mở cửa: 9:00 – 21:00
Quán bà Ty
- Địa chỉ: 22 – 27 Phan Chu Trinh, TP. Hội An
- Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 VNĐ/suất
- Thời gian mở cửa: 9:00 – 22:00
Quán cơm bà Lắm
- Địa chỉ: Số 51 đường Phan Chu Trinh, TP. Hội An
- Giá tham khảo: 16:00 – 21:00
- Thời gian mở cửa: 25.000 – 35.000 VNĐ/suất
4. Bánh ướt cuốn thịt nướng
Bề ngoài thì bánh ướt có vẻ không khác mấy với bánh cuốn Hà Nội vì cả hai đều được làm từ bột gạo nếp hòa tan với nước, sau khi hấp chín sẽ thành một lớp mỏng màu trắng tinh. Tuy nhiên, nem nướng ướt được chế biến hơi khác một chút, với thịt lợn nạc và mỡ thái lát mỏng bọc trong chiếc bánh ướt, ướp gia vị rồi xiên và nướng trên vỉ nướng bảy bánh.
Để tạo nên hương vị nổi tiếng nhất của món ăn Hội An này đòi hỏi phải lựa chọn nguyên liệu cẩn thận. Thịt lợn phải được làm từ vai tươi. Ngay sau khi phủ xong, đặt bánh ướt lên đĩa sạch và để nguội. Điều này sẽ làm cho bánh dẻo và dai. Pha nước chấm theo công thức, đảm bảo không quá mặn cũng không quá ngọt. Nước mắm có tỏi và ớt để tăng thêm hương vị. Thịt nướng xong rắc mè rang thơm lên rồi gói vào chiếc bánh ướt rồi chấm vào nước chấm. Tất cả chỉ có vậy thôi, nhưng hương vị là thứ mà mọi người đến ăn.
Một số địa chỉ ăn Bánh ướt cuốn thịt nướng cực uy tín về chất lượng và giá cả nhất định các bạn đừng bỏ qua:
Bánh ướt thịt nướng Hai Bà Trưng Hội An
- Địa chỉ: số 45/51 Trần Hưng Đạo, P. Minh Anh, Hội An
- Giờ mở cửa tham khảo: 15h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 15.000 – 45.000 VNĐ/món
Bánh ướt thịt nướng Bà Hường
- Địa chỉ: số 31 Tiểu La, P. Minh An, Hội An
- Giờ mở cửa tham khảo: 17h00 – 21h00
- Giá tham khảo: 6.000 – 30.000 VNĐ/món
Bánh ướt thịt nướng chợ Hội An
- Địa chỉ: 19 Trần Phú, Cẩm Châu, Hội An
- Giờ mở cửa tham khảo: 8h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 20.000 – 170.000 VNĐ/món
Bánh ướt thịt nướng Cô Lợi Hội An
- Địa chỉ: số 03 Nguyễn Huệ, TP. Hội An
- Giờ mở cửa tham khảo: 14h20 – 20h00
- Giá tham khảo: 7.000 – 9.000 VNĐ/xiên
Bánh ướt thịt nướng bên bờ sông Hoài
- Địa chỉ: dọc bờ sông Hoài, Hội An
- Giờ mở cửa tham khảo: 15h00 – 21h00
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/món
5. Bánh đập
Bánh đập Hội An được làm bằng những nguyên liệu quen thuộc, mộc mạc nhưng vẫn đủ sức “làm ngất ngây” thực khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo. 
Bánh được làm từ bột gạo pha loãng, cán thật mỏng rồi hấp trong nồi nước sôi. Sau khi phủ lớp bánh ướt, lúc bánh còn nóng, phết một lớp dầu lạc lên trên. Sau đó đặt lên bánh tráng nướng giòn rồi gấp lại hoặc để nguyên để tạo thành chiếc bánh thơm ngon. Điều tạo nên “linh hồn” cho món ăn này chính là bát nước chấm. Thứ nước chấm hảo hạng với hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Trước khi thưởng thức, bạn sẽ dùng tay ấn giữa chiếc bánh cho đến khi vỡ ra nhiều mảnh. Sau đó chấm vào bát nước chấm thần thánh. Hiện nay, bánh đập được thưởng thức với thịt heo luộc và hến xào, do đó món bánh này còn có tên gọi khác là bánh đập hến xào Hội An. Chỉ cần cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của lớp bánh tráng nướng bên ngoài, hòa quyện với sự dẻo dai của lớp bánh ướt bên trong, thêm chút đậm đà của nước chấm mắm nêm, kích thích vị giác vô cùng.
Một số địa chỉ ăn Bánh đập cực uy tín về chất lượng và giá cả nhất định các bạn đừng bỏ qua:
Quán bánh đập số 9 Hội An
- Địa chỉ: Cửa Nam, Hội An
- Giờ mở cửa: 07:00 – 21:45
- Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ
Quán bánh đập Hội An Phúc
- Địa chỉ: phường Cẩm Nam, TP. Hội An
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 15.000 – 50.000 VNĐ
Bánh đập Cẩm Nam Hội An
- Địa chỉ: số 679 đường Hai Bà Trưng, Phường Cẩm Phổ, TP. Hội An
- Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 15.000 – 50.000 VNĐ
Bánh đập Hường Hội An
- Địa chỉ: số 82 đường Nguyễn Tri Phương, phường Cẩm Nam, TP. Hội An
- Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 15.000 – 50.000 VNĐ
Bánh đập Bà Già Hội An
- Địa chỉ: thôn 1, Cẩm Nam, TP. Hội An
- Giờ mở cửa: 07:00 – 17:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 VNĐ
Mong rằng với danh sách top 5 món ăn Hội An trên, bạn sẽ không còn bối rối không biết ăn gì khi tới phố Hội nữa và có thể tận hưởng chuyến đi một cách trọn vẹn. Đừng quên cập nhật thêm nhiều thông tin du lịch thú vị cùng Happy Vivu nhé!